Кондитерское лобби пытается снизить цены на сахар (обзор рынка)

На оптовом рынке сахара быстрое падение 1 марта сменилось не менее быстрым ростом. Объективных причин для таких ценовых колебаний нет, вероятнее всего, эти «качели» обусловлены не экономикой, а психологией. Рост цен с 25 января по 17 февраля еще совсем свеж в памяти, и участники рынка готовы к повторению этого сценария. Непонятно, что выступило триггером разворота, но уже второй день на НТБ скупаются все лоты.

По данным мониторинга цен Sugar.ru, за период с 16.02.2023 по 02.03.2023 курс доллара поднялся на 1,4% (на 16.02 - 74,21 р./$, на 02.03 - 75,25 р./$). Рублевая московская оптовая цена на сахар понизилась на 1,40 руб./кг (-2,47%), краснодарская оптовая цена понизилась на 1,00 руб./кг (-1,83%). Долларовая оптовая московская цена на сахар понизилась на $0,029 /кг (-3,80%), оптовая краснодарская цена понизилась на $0,023 /кг (-3,13%).

Если смотреть на длительную перспективу, то у роста цен есть определенные основания. Баланс сахара на текущий сезон в ЕАЭС приблизительно соответствует потреблению, но значительно возросли различные риски. Рядом с основными свеклосеющими областями продолжаются боевые действия. Рекордный дефицит бюджета может привести к инфляции. Заявления различных политических и околополитических деятелей о перспективах перехода экономики на военные рельсы (правительство официально опровергает такие планы), как мы понимаем, также не добавляют инвестиционной привлекательности аграрному рынку. По мере изнашивания сельхозтехники и заводского оборудования увеличивается потребность в комплектующих для ремонта, что в условиях расширяющихся санкций является сложно решаемой задачей, а в отдельных случаях может и невыполнимой. Все эти и другие многочисленные риски должны будут учитываться в цене на сахар.

На этой неделе имела место очередная попытка кондитерского лобби надавить на сахарников, чтобы они снизили цены. Как заявляют кондитеры, рост цен на сахар якобы заставляет кондитеров поднимать цены на конфеты и другую продукцию. Однако эти аргументы не выдерживают критики. 

• Во-первых, доля сахарных цен в конечной продукции составляет менее 5% для основного сегмента (выпечка, шоколадные конфеты). 
• Во-вторых, оптовые цены на сахар в России сегодня ниже, чем в любой другой стране бывшего СССР, что делает российскую кондитерскую продукцию более конкурентной в сравнении с, например, казахстанской. 
• В-третьих, сахар в России – биржевой товар, и сетовать на волатильность цен на него можно с тем же успехом, как предъявлять претензии огню, что он горячий, а воде – что мокрая. 

Впрочем, все эти «сложные» обоснования можно было не приводить, достаточно посмотреть на публикуемый Росстатом рост цен от производителей. С января 2017 года по январь 2023 года рост цен на сахар составил 39%, что соответствует уровню официальной инфляции за тот же период – 40%. За это же время рост цен на кондитерскую продукцию составил: на карамель – 85%, мармелад – 52%: зефир – 60%, а на шоколадные конфеты – 200%! Таким образом производители сахара выступают не драйверами роста на кондитерскую продукцию, а спонсорами кондитерских компаний.

Отдельно отметим забавный факт, что несмотря на падение курса доллара в 2022 году с 80 до 60 руб., по данным Росстата, шоколадные конфеты, основными ценовыми составляющими которых являются импортируемое масло какао и какао-порошок, только дорожали. Если в июле 2021 года килограмм шоколадных конфет стоил 250 руб. (курс доллара – 74 руб.), то в июле 2022 года – уже 308 рублей (курс доллара - 58 руб., на 22% дешевле). Аналогичная история происходила в 2019 году, когда цена на сахар упала с 32 до 17 руб./кг (-47%), а цена карамели снизилась с 96 до 93 руб./кг, всего на 3%.

Продолжается экспорт мелассированного жома из РФ в ЕС. Напомним, что экспорт обычного гранулированного жома в ЕС попал под один из пакетов европейских санкций. По данным ФТС, обработанным Sugar.ru, в январе 2023 года Россия экспортировала 95,6 тыс. т мелассированного жома. Крупнейшими получателями выступили Нидерланды и Латвия. Всего с начала сезона 2022/23 Россия экспортировала 161,7 тыс. т мелассированного жома, практически весь объем ушел в страны ЕС. Обычного гранулированного жома Россия в январе экспортировала 55,7 тыс. т (с начала сезона – 344,7 тыс. т), основные получатели в январе – Турция и Марокко.

По данным ж/д мониторинга Sugar.ru, в феврале в РФ импортировано 15,5 тыс. т белорусского сахара (за весь январь – 19,6 тыс. т, декабрь 2022 г. – 23,5 тыс. т). Темпы экспорта сахара на уровне предыдущих месяцев, за февраль экспортировано 31,9 тыс. т белого сахара (за весь январь – 30,7 тыс. т, декабрь 2022 г. – 31,7 тыс. т). Февральский экспорт пошел и в Таджикистан (1,1 тыс. т), в последний раз российские заводы отправляли туда крупные партии сахара в марте 2022 года.  Железнодорожный транзит по российской ж/д с начала месяца составил 1,6 тыс. т белорусского сахара, в Казахстан и Таджикистан.

Транзит сахара-сырца за февраль составил 61,2 тыс. т из портов Новороссийск и Лиепая в Казахстан и Узбекистан. Всего за семь месяцев сезона 2022/23 Казахстан получил транзитом через РФ 117 тыс. т сахара-сырца.

Подробнее в обзорах рынка.

Новости и комментарии оперативно выходят в нашем Telegram-канале

Sugar.Ru

Дополнение

Средние цены производителей промышленных товаров с 2017 г.  (рубль за тонну), данные Росстата