Кондитерское лобби пытается снизить цены на сахар (обзор рынка)

На оптовом рынке сахара быстрое падение 1 марта сменилось не менее быстрым ростом. Объективных причин для таких ценовых колебаний нет, вероятнее всего, эти «качели» обусловлены не экономикой, а психологией. Рост цен с 25 января по 17 февраля еще совсем свеж в памяти, и участники рынка готовы к повторению этого сценария. Непонятно, что выступило триггером разворота, но уже второй день на НТБ скупаются все лоты.

По данным мониторинга цен Sugar.ru, за период с 16.02.2023 по 02.03.2023 курс доллара поднялся на 1,4% (на 16.02 - 74,21 р./$, на 02.03 - 75,25 р./$). Рублевая московская оптовая цена на сахар понизилась на 1,40 руб./кг (-2,47%), краснодарская оптовая цена понизилась на 1,00 руб./кг (-1,83%). Долларовая оптовая московская цена на сахар понизилась на $0,029 /кг (-3,80%), оптовая краснодарская цена понизилась на $0,023 /кг (-3,13%).

Если смотреть на длительную перспективу, то у роста цен есть определенные основания. Баланс сахара на текущий сезон в ЕАЭС приблизительно соответствует потреблению, но значительно возросли различные риски. Рядом с основными свеклосеющими областями продолжаются боевые действия. Рекордный дефицит бюджета может привести к инфляции. Заявления различных политических и околополитических деятелей о перспективах перехода экономики на военные рельсы (правительство официально опровергает такие планы), как мы понимаем, также не добавляют инвестиционной привлекательности аграрному рынку. По мере изнашивания сельхозтехники и заводского оборудования увеличивается потребность в комплектующих для ремонта, что в условиях расширяющихся санкций является сложно решаемой задачей, а в отдельных случаях может и невыполнимой. Все эти и другие многочисленные риски должны будут учитываться в цене на сахар.

На этой неделе имела место очередная попытка кондитерского лобби надавить на сахарников, чтобы они снизили цены. Как заявляют кондитеры, рост цен на сахар якобы заставляет кондитеров поднимать цены на конфеты и другую продукцию. Однако эти аргументы не выдерживают критики. 

  • Во-первых, доля сахарных цен в конечной продукции составляет менее 5% для основного сегмента (выпечка, шоколадные конфеты). 
  • Во-вторых, оптовые цены на сахар в России сегодня ниже, чем в любой другой стране бывшего СССР, что делает российскую кондитерскую продукцию более конкурентной в сравнении с, например, казахстанской. 
  • В-третьих, сахар в России – биржевой товар, и сетовать на волатильность цен на него можно с тем же успехом, как предъявлять претензии огню, что он горячий, а воде – что мокрая. 

Впрочем, все эти «сложные» обоснования можно было не приводить, достаточно посмотреть на публикуемый Росстатом рост цен от производителей. С января 2017 года по январь 2023 года рост цен на сахар составил 39%, что соответствует уровню официальной инфляции за тот же период – 40%. За это же время рост цен на кондитерскую продукцию составил: на карамель – 85%, мармелад – 52%: зефир – 60%, а на шоколадные конфеты – 200%! Таким образом производители сахара выступают не драйверами роста на кондитерскую продукцию, а спонсорами кондитерских компаний.

Отдельно отметим забавный факт, что несмотря на падение курса доллара в 2022 году с 80 до 60 руб., по данным Росстата, шоколадные конфеты, основными ценовыми составляющими которых являются импортируемое масло какао и какао-порошок, только дорожали. Если в июле 2021 года килограмм шоколадных конфет стоил 250 руб. (курс доллара – 74 руб.), то в июле 2022 года – уже 308 рублей (курс доллара - 58 руб., на 22% дешевле). Аналогичная история происходила в 2019 году, когда цена на сахар упала с 32 до 17 руб./кг (-47%), а цена карамели снизилась с 96 до 93 руб./кг, всего на 3%.

Продолжается экспорт мелассированного жома из РФ в ЕС. Напомним, что экспорт обычного гранулированного жома в ЕС попал под один из пакетов европейских санкций. По данным ФТС, обработанным Sugar.ru, в январе 2023 года Россия экспортировала 95,6 тыс. т мелассированного жома. Крупнейшими получателями выступили Нидерланды и Латвия. Всего с начала сезона 2022/23 Россия экспортировала 161,7 тыс. т мелассированного жома, практически весь объем ушел в страны ЕС. Обычного гранулированного жома Россия в январе экспортировала 55,7 тыс. т (с начала сезона – 344,7 тыс. т), основные получатели в январе – Турция и Марокко.

По данным ж/д мониторинга Sugar.ru, в феврале в РФ импортировано 15,5 тыс. т белорусского сахара (за весь январь – 19,6 тыс. т, декабрь 2022 г. – 23,5 тыс. т). Темпы экспорта сахара на уровне предыдущих месяцев, за февраль экспортировано 31,9 тыс. т белого сахара (за весь январь – 30,7 тыс. т, декабрь 2022 г. – 31,7 тыс. т). Февральский экспорт пошел и в Таджикистан (1,1 тыс. т), в последний раз российские заводы отправляли туда крупные партии сахара в марте 2022 года.  Железнодорожный транзит по российской ж/д с начала месяца составил 1,6 тыс. т белорусского сахара, в Казахстан и Таджикистан.

Транзит сахара-сырца за февраль составил 61,2 тыс. т из портов Новороссийск и Лиепая в Казахстан и Узбекистан. Всего за семь месяцев сезона 2022/23 Казахстан получил транзитом через РФ 117 тыс. т сахара-сырца.

Подробнее в обзорах рынка.

Новости и комментарии оперативно выходят в нашем Telegram-канале

Sugar.Ru

Дополнение

Средние цены производителей промышленных товаров с 2017 г.  (рубль за тонну), данные Росстата

2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Сахар белый свекловичный или тростниковый январь 30 800  22 818  32 335  18 487  34 030  42 297  42 884 
февраль 30 223  24 520  31 738  18 577  33 216  43 927 
март 29 999  24 801  31 030  19 733  32 713  46 317 
апрель 30 203  25 965  30 552  20 960  33 808  54 280 
май 30 634  28 304  29 267  22 036  37 217  55 399 
июнь 30 605  27 838  27 805  23 150  37 549  52 316 
июль 34 270  28 910  26 606  23 664  36 311  50 784 
август 33 642  27 631  26 028  25 087  35 806  52 744 
сентябрь 28 462  27 101  22 604  28 068  37 027  49 649 
октябрь 23 817  29 317  20 714  33 831  38 537  44 529 
ноябрь 22 294  31 683  18 706  35 811  38 955  43 554 
декабрь 22 928  31 519  17 795  36 128  40 493  41 126 
Конфеты шоколадные январь 144 468  254 899  153 594  271 824  285 662  291 655  445 912 
февраль 119 222  272 457  154 377  257 357  279 839  363 634 
март 136 249  284 299  154 132  273 805  280 161  294 842 
апрель 118 397  272 512  147 429  283 657  266 189  274 405 
май 117 883  239 955  149 716  217 153  267 323  297 982 
июнь 118 324  250 814  158 532  189 078  260 891  309 472 
июль 126 350  215 552  143 545  203 473  250 284  308 989 
август 121 428  203 867  144 910  250 192  258 202  326 708 
сентябрь 116 735  218 303  147 029  240 371  274 930  331 169 
октябрь 113 690  213 062  151 766  260 818  268 056  341 123 
ноябрь 118 221  230 369  154 569  274 924  279 501  321 684 
декабрь 117 793  211 734  170 026  268 342  270 057  327 128 
Карамель январь 96 111  86 371  95 621  92 627  121 223  126 674  177 938 
февраль 91 148  95 589  95 849  90 645  122 146  165 064 
март 88 445  89 805  95 387  89 302  118 199  156 047 
апрель 90 597  89 805  91 160  93 491  125 461  167 393 
май 85 444  93 087  89 472  87 215  130 952  180 337 
июнь 86 622  85 395  80 074  97 177  118 227  158 083 
июль 86 781  86 815  90 586  99 266  106 804  170 109 
август 85 941  95 718  94 853  98 130  124 754  155 475 
сентябрь 94 687  92 562  94 272  97 594  143 346  145 026 
октябрь 88 708  91 812  92 283  111 332  140 135  182 568 
ноябрь 84 449  98 165  94 679  111 215  150 717  173 198 
декабрь 92 881  97 202  93 010  111 270  144 899  158 307 

Комментарии

И без умных слов понятно, что сахар ниже 52,0 руб/кг уже не упадет, а будет только расти до нового сезона. Народ за все заплатит. И за кондитеров, и за сахарников, и за нефтяников-газовиков, и т.д., и т.п.

Оксана разрешила 53 максимум, это я думаю будет минимумом до нового сезона.

Новости

Аналитика и интересное о сахаре

News in English (delayed)