Оптовые цены на сахар снова резко растут (обзор рынка)

«Вот и выбирай, по три, маленькие, но вчера,
либо по пять, очень большие, но сегодня»
(«Я видел раков», М. Жванецкий)

По данным мониторинга цен Sugar.ru, за период с 24.09.2020 по 01.10.2020 курс доллара поднялся на 3,2% (на 24.09 - 76,35 р./$, на 01.10 - 78,78 р./$). Рублевая московская оптовая цена на сахар выросла на 5,40 руб./кг (+13,64%), краснодарская оптовая цена выросла на 3,90 руб./кг (+10,00%). Долларовая оптовая московская цена на сахар выросла на $0,052 /кг (+10,02%), оптовая краснодарская цена выросла на $0,034 /кг (+6,65%).

Понимание, что в текущем сезоне возможен дефицит сахара, пришло на рынок, цены устремились вверх, как надои молока в позднем СССР. Ежедневно можно наблюдать рост цен на 1-2 руб./кг. На момент написания обзора минимальная оптовая цена на сахар в ЦФО составляла 42 руб./кг. Рост идет так стремительно, что объявленный нами три для назад опрос по максимальной цене в октябре-декабре 2020 года, в значительной степени потерял актуальность, текущие цены уже превышают нижнюю планку опроса. Исторический максимум сахарных цен в обозримом прошлом был в июле 2016 года, когда оптовая цена на сахар в Краснодаре достигла значения 47,5 руб./кг, а в ЦФО – 49,5 руб./кг. Резкий рост вызывает ограничения на продажи, компании хотя продать завтра уже дороже, а ограничения продаж вызывают дальнейший рост цен. 

Опрос на нашем сайте по максимальной цене на сахар в октябре-декабре 2020 года (от 40 до 50+ руб./кг) не выявил доминирующего ожидания, а значит нет такого уровня, на который ориентировалось бы большинство продавцов и покупателей. Формальным ограничением роста может служить уровень себестоимости сахара из сахара-сырца (~ 60 руб./кг), но к такой цене пока не готов никто, включая государственные регулирующие органы. 

Такой резкий скачок проявил специфическое явление российского сахарного рынка, продавцы стали отказываться отгружать сахар по согласованной еще пару часов назад цене, а в особо экзотических случаях и по уже оплаченному счету. Эта проблема может быть решена либо через арбитражный суд (см. кейс Русагро vs. Агроснабсахар, стоивший последнему сотни миллионов рублей), либо через «институт репутаций», принятие правил добросовестного участника сахарного рынка на уровне отраслевой ассоциации, и третейского суда для решения спорных случаев.

По данным ж/д мониторинга Sugar.Ru, в сентябре 2020 г. импорт белого сахара в РФ составил 6,5 тыс. т белорусского сахара (в августе – 6,8 тыс. т). Экспорт отстает от августовского, 48,7 тыс. т в сентябре против 63,7 тыс. т в августе, но при текущих высоких внутрироссийских ценах все равно является значительным. Эти объемы придется учитывать в, итак, дефицитном российском сезоне 2020/21. Лидерами по импорту российского сахара в сентябре стали Казахстан и Узбекистан, оба по 19 тыс. т. Транзит белорусского сахара по российской ж/д с начала месяца составил 5,4 тыс. т, украинского – 5,0 тыс. т.

Подробнее в обзорах рынка.

Sugar.Ru