Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

11.02.2025 «Рынок сахара стран СНГ 2025» состоится 10 апреля 2025 года в Москве
11.02.2025 Агропредприятия «Продимекса» в Воронежской области готовятся к новому сезону
11.02.2025 В 2025 году площади сахарной свеклы на Кубани снизятся на 7,3%
10.02.2025 Мировые цены на сахар выросли на фоне укрепления бразильского реала
10.02.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 10 февраля 2025 г.
09.02.2025 Казахстан: Сахарный завод мощностью 144 тыс. тонн построят в Атырауской области
09.02.2025 В январе 2025 года Индекс продовольственных цен ФАО на сахар снизился
09.02.2025 Производство гранулированного свекловичного жома в декабре 2024 года составило 247699 т (Росстат)
09.02.2025 Казахстан: Цена сахара от производителей в январе 2025 года
09.02.2025 В Российской Федерации произвели 6,0 млн тонн сахара - Союзроссахар
09.02.2025 Мировые цены на сахар умеренно снизились на фоне укрепления доллара
07.02.2025 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 03.02.2025 по 07.02.2025
07.02.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 7 февраля 2025 г.
07.02.2025 Производство свекловичной мелассы в декабре 2024 года составило 246648 т (Росстат)
07.02.2025 Заводы «Продимекс» подвели итоги сезона переработки
06.02.2025 Казахстан снижает зависимость от импортного сахара (видео)
06.02.2025 Ожидания глобального избытка сахара снижает мировые цены
06.02.2025 Профицит сахара сдерживает факторы роста цен (обзор рынка) (Комментарии4 )
06.02.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 6 февраля 2025 г.
06.02.2025 Производство сахара в декабре 2024 года составило 874036 т (Росстат)
06.02.2025 Счетная палата обнаружила нарушения при использовании грантов в области селекции сахарной свеклы
06.02.2025 Мировые цены на сахар выросли из-за снижения производства сахара в Индии
06.02.2025 Армения: Производство сахарного песка в январе - декабре 2024 года
06.02.2025 Операционные результаты ПАО "Группа "Русагро" за 4 кв. и 12 мес. 2024 г.
06.02.2025 В 2024 году Алтайский край стал лидером в стране по урожайности сахарной свеклы

Аналитика и интересное о сахаре

17.01.2025 Сахар начал дешеветь по всему миру, кроме России
05.01.2025 Кыргызстан планирует ввести временный запрет на ввоз белого сахара: почему Казахстан сторонится этой меры
11.12.2024 Молдова: Как спасти свеклосахарный комплекс
10.12.2024 Киргизия: Накопано 870,2 тыс. тонн сахарной свеклы
26.11.2024 Казахстан: Сахарные заводы на грани: что не так делает государство
07.11.2024 Минсельхоз России планирует выбрать проекты по селекции и семеноводству сахарной свеклы, чтобы снизить зависимость...
11.10.2024 Казахстан: При нехватке сахара внутри страны экспорт увеличился в 400 раз
11.10.2024 Казахстан: Налог на сахаросодержащие напитки: Всемирный банк дал оценку
02.10.2024 Перечень подакцизных сахаросодержащих напитков могут расширить с 2025 года
18.09.2024 Самая высокая рентабельность характерна для производителей сахарной свеклы и подсолнечника
13.09.2024 Производство сахара в этом сезоне может составить не менее 6,1 млн тонн
13.09.2024 Киргизия:Жизнь стала слаще. Надолго ли?
24.08.2024 Татарстан приступает к переработке сахарной свеклы
20.08.2024 Особенности проведения уборки сахарной свеклы в 2024 году - Белоруссия
30.07.2024 Начало нового сезона на сахарном заводе
23.07.2024 Казахстан: Ждать ли повышения цен на сахар?
20.07.2024 Аналитики предложили аграриям вложиться в развитие генетики
12.07.2024 Казахстан. О проблемах сахарной отрасли
11.07.2024 Налог на газировку в Великобритании снизил потребление сахара
11.07.2024 Казахстан: Российский сахар против казахстанского: готова ли страна к остановке поставок? (+видео) (Комментарии3 )

News in English (delayed)

10.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME on February 10, 2025
09.02.2025 Kazakhstan: The producer price of white sugar in January 2025
07.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME on February 07, 2025
06.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME on February 06, 2025
05.02.2025 Armenia: Export and import of sugar (white and raw) in December 2024
05.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 05, 2025
04.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 04, 2025
04.02.2025 Ukraine: Average producers' prices of sugar in December 2024
03.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 03, 2025
02.02.2025 The duty on import of raw sugar to the Customs Union remains at $140/MT in February 2025
31.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME on January 31, 2025
30.01.2025 Georgia: Export and import of raw sugar for December and for 12 months of 2024 by countries
30.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on January 30, 2025
29.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on January 29, 2025
29.01.2025 Georgia: Export and import of white sugar for December and for 12 months of 2024 by countries
28.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on January 28, 2025
27.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME on January 27, 2025
24.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME on January 24, 2025
24.01.2025 Azerbaijan: Export and import of raw sugar for November and for 11 months of 2024 by countries
23.01.2025 Results of refined sugar trading session at NME on January 23, 2025