Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

13.04.2025 Казахстан: хороший урожай свеклы принес неожиданные проблемы жителям Жамбылской области (+видео)
13.04.2025 Итоги финансового года белгородских предприятий холдинга «Русагро»
12.04.2025 Азербайджан: Экспорт и импорт сахара белого за февраль и за 2 месяца 2025 года по странам
12.04.2025 Белоруссия: Посеяна четверть сахарной свеклы
12.04.2025 Казахстан: Посев сахарной свеклы начался в Жетысу (+видео)
12.04.2025 Несмотря на укрепление рубля, экспорт сахара пока продолжается (обзор рынка)
12.04.2025 Опасения по поводу спроса подрывают мировые цены на сахар
11.04.2025 На Кубани объявили штормовое предупреждение из-за заморозков
11.04.2025 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 07.04.2025 по 11.04.2025
11.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 11 апреля 2025 г.
11.04.2025 Мировые цены на сахар демонстрируют умеренный рост (Комментарии1 )
11.04.2025 В СНГ спрогнозировали производство свекловичного сахара
11.04.2025 Объем биржевых торгов сахаром на НТБ в 2024 году вырос почти на треть до 369 тыс. т
11.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 10 апреля 2025 г.
10.04.2025 Прогнозируемый дефицит сахара в Молдове
10.04.2025 Новость: Рынок сахара в СНГ – рост потребления и новые возможности (Комментарии1 )
10.04.2025 Армения: Доппоставки сахара обсудила делегация "Белгоспищепрома" в Ереване (Комментарии1 )
09.04.2025 Мировые цены на сахар снижаются из-за опасений торговой войны и спада цен на сырую нефть
09.04.2025 Сахарные заводы Кубани за год переработали почти 8,5 млн тонн свеклы
09.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 9 апреля 2025 г.
09.04.2025 В Тамбовской области начался сев сахарной свеклы
09.04.2025 Весенняя посевная кампания стартовала во всех районах Воронежской области
09.04.2025 Белоруссия: Наращивает темпы сев сахарной свеклы
09.04.2025 В Курской области сев начался по расписанию
08.04.2025 Экспорт российского сахара в сезоне 2024/25 может превысить 900 тыс. тонн — ИКАР (Комментарии1 )

Аналитика и интересное о сахаре

13.04.2025 Сахарная свекла помогла изобрести первую промышленную железную дорогу
12.04.2025 Успехи Каменского сахарного завода ОАО «Атмис-сахар»
21.03.2025 Перепроизводство сахарной свеклы — это и благо, и серьезная проблема (Комментарии4 )
26.02.2025 Молдова: Рынок сахара в кризисе: внутреннее производство падает, а цены растут!
24.02.2025 История триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
11.02.2025 Курский ГАУ и ООО БетаСем проведут испытания селекционных материалов сахарной свеклы
17.01.2025 Сахар начал дешеветь по всему миру, кроме России
05.01.2025 Кыргызстан планирует ввести временный запрет на ввоз белого сахара: почему Казахстан сторонится этой меры
11.12.2024 Молдова: Как спасти свеклосахарный комплекс
10.12.2024 Киргизия: Накопано 870,2 тыс. тонн сахарной свеклы
26.11.2024 Казахстан: Сахарные заводы на грани: что не так делает государство
07.11.2024 Минсельхоз России планирует выбрать проекты по селекции и семеноводству сахарной свеклы, чтобы снизить зависимость...
11.10.2024 Казахстан: При нехватке сахара внутри страны экспорт увеличился в 400 раз
11.10.2024 Казахстан: Налог на сахаросодержащие напитки: Всемирный банк дал оценку
02.10.2024 Перечень подакцизных сахаросодержащих напитков могут расширить с 2025 года
18.09.2024 Самая высокая рентабельность характерна для производителей сахарной свеклы и подсолнечника
13.09.2024 Производство сахара в этом сезоне может составить не менее 6,1 млн тонн
13.09.2024 Киргизия:Жизнь стала слаще. Надолго ли?
24.08.2024 Татарстан приступает к переработке сахарной свеклы
20.08.2024 Особенности проведения уборки сахарной свеклы в 2024 году - Белоруссия

News in English (delayed)

12.04.2025 Azerbaijan: Export and import of white sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
11.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 11, 2025
11.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 10, 2025
09.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 09, 2025
08.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 08, 2025
08.04.2025 Kazakhstan: The producer price of white sugar in March 2025
08.04.2025 Ukraine: Import and export for January-March 2025
07.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 07, 2025
07.04.2025 Armenia: Export and import of sugar (white and raw) in February 2025
04.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 04, 2025
04.04.2025 Sugar stocks with the wholesale trade as of March 01, 2025
03.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 03, 2025
02.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 02, 2025
01.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 01, 2025
01.04.2025 The duty on import of raw sugar to the Customs Union remains at $140/MT in April 2025
31.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on March 31, 2025
28.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME on March 28, 2025
27.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME on March 27, 2025
27.03.2025 Average price of beet pulp from manufacturers (excluding VAT) in February 2025
26.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME on March 26, 2025