Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

05.05.2025 Сев сахарной свеклы в 2025 году (обновлено 5 мая)
05.05.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 5 мая 2025 г.
05.05.2025 Пошлина на импорт сахара-сырца в Таможенный союз в мае 2025 года выросла до $183/т
05.05.2025 Заморозки могли затронуть до 20% посевов сахарной свеклы в ЦФО
04.05.2025 В Белгородской области полным ходом идет сев сахарной свеклы (видео)
04.05.2025 Белоруссия: Финиширует сев сахарной свеклы
04.05.2025 ЕАЭС: темпы сева сахарной свеклы незначительно выше уровня прошлого года
04.05.2025 Мировые цены на сахар снизились из-за улучшения прогнозов поставок
04.05.2025 Индекс продовольственных цен ФАО на сахар в апреле снизился
30.04.2025 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за период с 28.04.2025 по 30.04.2025
30.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 30 апреля 2025 г.
30.04.2025 Белоруссия: Завершается сев сахарной свеклы
30.04.2025 Рейтинговое агентство АКРА впервые присвоило ПАО «Группа «Русагро» кредитный рейтинг АА-(RU)
30.04.2025 В Краснодарском крае завершился очередной раунд корпоративной войны вокруг «Тимашевский сахарный завод»
30.04.2025 Мировые цены на сахар падают на фоне прогнозов роста производства сахара в Бразилии
29.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 29 апреля 2025 г.
29.04.2025 Киргизия: Весенние полевые работы идут полным ходом
29.04.2025 «Таврос» отчитался за 2024 год
29.04.2025 В Мордовии приступили к севу сахарной свеклы (+видео)
29.04.2025 Узбекистан: Еженедельный дайджест UZEX (21-27 апреля)
29.04.2025 Таиланд: Кредиты помогут сократить сжигание сахарного тростника
29.04.2025 Экспорт кубанского сахара в 2024 году снизился вдвое
29.04.2025 Мировые цены на сахар падают из-за опасений по поводу спроса
28.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 28 апреля 2025 г.
28.04.2025 Украина: В 2024 году Астарта экспортировала в четыре раза больше сахара

Аналитика и интересное о сахаре

29.04.2025 Свекловичный жом: ценность, заготовка и инновационные направления использования
25.04.2025 Чем занимаются на Каменском сахарном заводе после окончания свекловичного периода (+видео)
17.04.2025 Так рождается сахар
13.04.2025 Сахарная свекла помогла изобрести первую промышленную железную дорогу
12.04.2025 Успехи Каменского сахарного завода ОАО «Атмис-сахар» (Комментарии3 )
21.03.2025 Перепроизводство сахарной свеклы — это и благо, и серьезная проблема (Комментарии4 )
26.02.2025 Молдова: Рынок сахара в кризисе: внутреннее производство падает, а цены растут!
24.02.2025 История триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
11.02.2025 Курский ГАУ и ООО БетаСем проведут испытания селекционных материалов сахарной свеклы
17.01.2025 Сахар начал дешеветь по всему миру, кроме России
05.01.2025 Кыргызстан планирует ввести временный запрет на ввоз белого сахара: почему Казахстан сторонится этой меры
11.12.2024 Молдова: Как спасти свеклосахарный комплекс
10.12.2024 Киргизия: Накопано 870,2 тыс. тонн сахарной свеклы
26.11.2024 Казахстан: Сахарные заводы на грани: что не так делает государство
07.11.2024 Минсельхоз России планирует выбрать проекты по селекции и семеноводству сахарной свеклы, чтобы снизить зависимость...
11.10.2024 Казахстан: При нехватке сахара внутри страны экспорт увеличился в 400 раз
11.10.2024 Казахстан: Налог на сахаросодержащие напитки: Всемирный банк дал оценку
02.10.2024 Перечень подакцизных сахаросодержащих напитков могут расширить с 2025 года
18.09.2024 Самая высокая рентабельность характерна для производителей сахарной свеклы и подсолнечника
13.09.2024 Производство сахара в этом сезоне может составить не менее 6,1 млн тонн

News in English (delayed)

05.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME on May 05, 2025
05.05.2025 The duty on import of raw sugar to the Customs Union rise to $183/MT in May 2025
30.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 30, 2025
29.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 29, 2025
28.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 28, 2025
25.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 25, 2025
25.04.2025 Remaining stock of beet pulp granulated of own production as of March 01, 2025
24.04.2025 Georgia: Export and import of raw sugar for March and for 3 months of 2025 by countries
24.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 24, 2025
24.04.2025 Kyrgyzstan: for March 2025 average consumer sugar prices were 77.08 KGS / kg
24.04.2025 Remaining stock of molasses of own production as of March 01, 2025
24.04.2025 Average price of beet pulp from manufacturers (excluding VAT) in March 2025
23.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 23, 2025
23.04.2025 Remaining stock of white sugar of own production as of March 01, 2025
23.04.2025 Average price of molasses from manufacturers (excluding VAT) in March 2025
23.04.2025 Georgia: Export and import of white sugar for March and for 3 months of 2025 by countries
22.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 22, 2025
22.04.2025 Average price of sugar from manufacturers (excluding VAT) in March 2025
21.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 21, 2025
21.04.2025 Ukraine: The average consumer price of sugar in March 2025