Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

22.04.2025 Сев сахарной свеклы в 2025 году (обновлено 22 апреля)
22.04.2025 Азербайджан: Производство сахара за три месяца 2025 года
22.04.2025 Средняя цена сахара от производителей (без НДС) в марте 2025 года
22.04.2025 В Мордовии начался сев сахарной свеклы
22.04.2025 В 2026 году на Кубани появится семеноводческий центр
22.04.2025 Объёмы хранения сырья увеличит Никифоровский сахарный завод (Комментарии1 )
22.04.2025 Выручка Черемновского сахарного завода в 2024 году составила 8,5 млрд руб.
21.04.2025 Нежелание рисковать на рынках активов снижает цены на сахар (Комментарии1 )
21.04.2025 ГК «Продимекс» модернизирует свои сахарные заводы в Воронежской области (Комментарии1 )
21.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 21 апреля 2025 г.
21.04.2025 Украина: Средние потребительские цены на сахар в марте 2025 года
21.04.2025 Казахстан: 120 тыс. тонн сахарной свеклы гниет на территории Меркенского завода
21.04.2025 Средние потребительские цены на сахар в России в марте составили 74,22 руб./кг (Комментарии1 )
21.04.2025 Казахстан: Экспорт и импорт сахара-сырца за февраль и за 2 месяца 2025 года по странам
20.04.2025 Казахстан: Экспорт и импорт сахара белого за февраль и за 2 месяца 2025 года по странам
18.04.2025 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 14.04.2025 по 18.04.2025
18.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 18 апреля 2025 г.
18.04.2025 Белоруссия: Сахарная свекла посеяна более чем на 55% площадей
18.04.2025 Узбекистан отменит акциз на сахар
18.04.2025 В Курской области засеяно 30% площадей сахарной свеклы
18.04.2025 Правительство РФ рассмотрит вопросы проведения весенних полевых сельхозработ
18.04.2025 Мировые цены на сахар в четверг показали умеренный рост на фоне снижения производства в Индии
18.04.2025 Оптовые цены на сахар продолжили медленное падение (обзор рынка) (Комментарии5 )
17.04.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 17 апреля 2025 г.
17.04.2025 Российские аграрии засеяли сахарной свеклой 366 тыс. га

Аналитика и интересное о сахаре

17.04.2025 Так рождается сахар
13.04.2025 Сахарная свекла помогла изобрести первую промышленную железную дорогу
12.04.2025 Успехи Каменского сахарного завода ОАО «Атмис-сахар»
21.03.2025 Перепроизводство сахарной свеклы — это и благо, и серьезная проблема (Комментарии4 )
26.02.2025 Молдова: Рынок сахара в кризисе: внутреннее производство падает, а цены растут!
24.02.2025 История триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
11.02.2025 Курский ГАУ и ООО БетаСем проведут испытания селекционных материалов сахарной свеклы
17.01.2025 Сахар начал дешеветь по всему миру, кроме России
05.01.2025 Кыргызстан планирует ввести временный запрет на ввоз белого сахара: почему Казахстан сторонится этой меры
11.12.2024 Молдова: Как спасти свеклосахарный комплекс
10.12.2024 Киргизия: Накопано 870,2 тыс. тонн сахарной свеклы
26.11.2024 Казахстан: Сахарные заводы на грани: что не так делает государство
07.11.2024 Минсельхоз России планирует выбрать проекты по селекции и семеноводству сахарной свеклы, чтобы снизить зависимость...
11.10.2024 Казахстан: При нехватке сахара внутри страны экспорт увеличился в 400 раз
11.10.2024 Казахстан: Налог на сахаросодержащие напитки: Всемирный банк дал оценку
02.10.2024 Перечень подакцизных сахаросодержащих напитков могут расширить с 2025 года
18.09.2024 Самая высокая рентабельность характерна для производителей сахарной свеклы и подсолнечника
13.09.2024 Производство сахара в этом сезоне может составить не менее 6,1 млн тонн
13.09.2024 Киргизия:Жизнь стала слаще. Надолго ли?
24.08.2024 Татарстан приступает к переработке сахарной свеклы

News in English (delayed)

22.04.2025 Average price of sugar from manufacturers (excluding VAT) in March 2025
21.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 21, 2025
21.04.2025 Ukraine: The average consumer price of sugar in March 2025
21.04.2025 Kazakhstan: Export and import of raw sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
20.04.2025 Kazakhstan: Export and import of white sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
18.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 18, 2025
17.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 17, 2025
16.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 16, 2025
16.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 15, 2025
14.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 14, 2025
14.04.2025 Azerbaijan: Export and import of raw sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
12.04.2025 Azerbaijan: Export and import of white sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
11.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 11, 2025
11.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 10, 2025
09.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 09, 2025
08.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on April 08, 2025
08.04.2025 Kazakhstan: The producer price of white sugar in March 2025
08.04.2025 Ukraine: Import and export for January-March 2025
07.04.2025 Results of refined sugar trading session at NME on April 07, 2025
07.04.2025 Armenia: Export and import of sugar (white and raw) in February 2025