Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

11.03.2025 Мировые цены на сахар выросли
10.03.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 10 марта 2025 г.
10.03.2025 Киргизия: Импорт сахара из России увеличился на 7%
10.03.2025 Аграрный комитет Думы поддержал ограничение торговых наценок на продукты
10.03.2025 Запасы сахара в оптовой торговле на 1 февраля 2025 г.
10.03.2025 Месячная продажа сахара крупными и средними организациями оптовой торговли на 1 февраля 2025 г.
08.03.2025 Украина: За 6 месяцев сезона экспортировано более 403 тыс. т сахара
08.03.2025 Казахстан: Цена сахара от производителей в феврале 2025 года
08.03.2025 Закрытые сахарные заводы в Башкирии открывать не будут (Комментарии1 )
08.03.2025 Киргизия: Обеспеченность семенами сахарной свеклы составляет 55,7%
08.03.2025 В феврале 2025 года Индекс продовольственных цен ФАО на сахар повысился
08.03.2025 Мировые цены на сахар растут на фоне падения доллара
07.03.2025 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 03.03.2025 по 07.03.2025
07.03.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 7 марта 2025 г.
07.03.2025 Российская Федерация: производство свекловичного сахара на 6 марта - Союзроссахар
07.03.2025 Белорусские аграрии могут дать старт весенним полевым работам уже на этой неделе
07.03.2025 Казахстан: Сахар дорожает седьмую неделю подряд
07.03.2025 "Заинский сахар" завершил сезон переработки сахарной свеклы
07.03.2025 Мировые цены на сахар снижаются из-за слабого спроса и обильного предложения
06.03.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ за 6 марта 2025 г.
06.03.2025 На прошедшей неделе оптовые цены на сахар, долгое время стоявшие на месте, пошли вниз (обзор рынка)
06.03.2025 Месячная продажа сахара крупными и средними организациями оптовой торговли на 1 января 2025 г.
06.03.2025 Запасы сахара в оптовой торговле на 1 января 2025 г.
06.03.2025 Тамбовская сахарная компания не смогла изменить итоги аукционов двухгодичной давности
06.03.2025 В 2025 году в Краснодарском крае нарастят долю использования отечественных семян

Аналитика и интересное о сахаре

26.02.2025 Молдова: Рынок сахара в кризисе: внутреннее производство падает, а цены растут!
24.02.2025 История триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
11.02.2025 Курский ГАУ и ООО БетаСем проведут испытания селекционных материалов сахарной свеклы
17.01.2025 Сахар начал дешеветь по всему миру, кроме России
05.01.2025 Кыргызстан планирует ввести временный запрет на ввоз белого сахара: почему Казахстан сторонится этой меры
11.12.2024 Молдова: Как спасти свеклосахарный комплекс
10.12.2024 Киргизия: Накопано 870,2 тыс. тонн сахарной свеклы
26.11.2024 Казахстан: Сахарные заводы на грани: что не так делает государство
07.11.2024 Минсельхоз России планирует выбрать проекты по селекции и семеноводству сахарной свеклы, чтобы снизить зависимость...
11.10.2024 Казахстан: При нехватке сахара внутри страны экспорт увеличился в 400 раз
11.10.2024 Казахстан: Налог на сахаросодержащие напитки: Всемирный банк дал оценку
02.10.2024 Перечень подакцизных сахаросодержащих напитков могут расширить с 2025 года
18.09.2024 Самая высокая рентабельность характерна для производителей сахарной свеклы и подсолнечника
13.09.2024 Производство сахара в этом сезоне может составить не менее 6,1 млн тонн
13.09.2024 Киргизия:Жизнь стала слаще. Надолго ли?
24.08.2024 Татарстан приступает к переработке сахарной свеклы
20.08.2024 Особенности проведения уборки сахарной свеклы в 2024 году - Белоруссия
30.07.2024 Начало нового сезона на сахарном заводе
23.07.2024 Казахстан: Ждать ли повышения цен на сахар?
20.07.2024 Аналитики предложили аграриям вложиться в развитие генетики

News in English (delayed)

10.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on March 10, 2025
10.03.2025 Sugar stocks with the wholesale trade as of February 01, 2025
10.03.2025 The monthly sale of sugar by large and medium wholesale organizations as of February 01, 2025
08.03.2025 Kazakhstan: The producer price of white sugar in February 2025
07.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on March 07, 2025
06.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME on March 06, 2025
06.03.2025 The monthly sale of sugar by large and medium wholesale organizations as of January 01, 2025
06.03.2025 Sugar stocks with the wholesale trade as of January 01, 2025
05.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on March 04, 2025
05.03.2025 Armenia: Export and import of sugar (white and raw) in January 2025
04.03.2025 The duty on import of raw sugar to the Customs Union remains at $140/MT in March 2025
04.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on March 04, 2025
03.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on March 03, 2025
01.03.2025 Results of refined sugar trading session at NME on February 28, 2025
27.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME on February 27, 2025
26.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 26, 2025
25.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 25, 2025
24.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 24, 2025
23.02.2025 Ukraine: Import and export for January 2025
21.02.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on February 21, 2025