Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы

Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.

Новости и комментарии в нашем Telegram-канале
05.04.2024 - 03:04           

Комментарии

Где купить то попробовать сиё чудо?

Оставлен Гость (не проверено) 05.04.2024 - 04:04

Где купить то попробовать сиё чудо?

Как попробовать

Оставлен Admin 06.04.2024 - 09:04

В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.

Новости

28.05.2025 Антимонопольщики доказали сговор продавцов сахара в Хакасии (Комментарии1 )
28.05.2025 Краснодарский край увеличил долю отечественных семян сахарной свеклы до 15%
28.05.2025 Ожидания увеличения мировых поставок оказывают давление на цены на сахар
28.05.2025 В Рязанской области завершён сев сахарной свёклы
27.05.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 27 мая 2025 г.
27.05.2025 Украинский сахар имеет перспективы на рынке Китая (Комментарии1 )
27.05.2025 На Кшенском сахарном заводе подвели итоги 73-го производственного сезона
27.05.2025 Белоруссия: Необходимо получать не менее 5 млн т свеклы
27.05.2025 В Башкирии близится к завершению сев сахарной свеклы
27.05.2025 На сахзаводах Тамбовской области усилят контроль за загруженностью машин аграриев
26.05.2025 Собственник земельного участка отвечает за «сгнившие корнеплоды» у арендаторов (Комментарии1 )
26.05.2025 Путин указал на нехватку российского картофеля и сахарной свеклы (Комментарии1 )
26.05.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 26 мая 2025 г.
26.05.2025 Украина: Возможность экспорта сахара на рынок ЕС остается критической важной
26.05.2025 Минсельхоз не видит предпосылок для серьезного снижения урожая сахарной свеклы (Комментарии2 )
26.05.2025 Азербайджан: Производство сахара за 4 месяца выросло почти на 60%
26.05.2025 Украина: Завершен сев сахарной свеклы
26.05.2025 Цены на сахар падают на фоне прогнозов рекордного мирового производства сахара
23.05.2025 Аграрии Черноземья подсчитывают ущерб от ночных минусовых температур
23.05.2025 Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 19.05.2025 по 23.05.2025
23.05.2025 Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 23 мая 2025 г.
23.05.2025 На оптовом рынке сахара - тишина (обзор рынка) (Комментарии3 )
23.05.2025 Цены на сахар находятся под давлением из-за прогнозируемого мирового профицита.
23.05.2025 Украина: Средние потребительские цены на сахар в апреле 2025 года
22.05.2025 Киргизия: Весенне-полевые работы близки к завершению

Аналитика и интересное о сахаре

28.05.2025 Сев сахарной свеклы в 2025 году (обновлено 28 мая) (Комментарии3 )
28.05.2025 Сахарный завод «Ника» подвёл итоги 70-го производственного сезона
26.05.2025 Отрадинский сахарный комбинат отметил 60-летие
23.05.2025 Сахарная промышленность Алтая в годы Великой Отечественной войны
20.05.2025 Казахстан: Как за год сахарная промышленность побила рекорд сбора свёклы, но не осилила переработку
15.05.2025 В Ульяновской области фермер потерял три миллиона рублей на посевах сахарной свёклы
29.04.2025 Свекловичный жом: ценность, заготовка и инновационные направления использования
25.04.2025 Чем занимаются на Каменском сахарном заводе после окончания свекловичного периода (+видео)
17.04.2025 Так рождается сахар
13.04.2025 Сахарная свекла помогла изобрести первую промышленную железную дорогу
12.04.2025 Успехи Каменского сахарного завода ОАО «Атмис-сахар» (Комментарии3 )
21.03.2025 Перепроизводство сахарной свеклы — это и благо, и серьезная проблема (Комментарии4 )
26.02.2025 Молдова: Рынок сахара в кризисе: внутреннее производство падает, а цены растут!
24.02.2025 История триумфа и падения одного из мощнейших заводов в стране
11.02.2025 Курский ГАУ и ООО БетаСем проведут испытания селекционных материалов сахарной свеклы
17.01.2025 Сахар начал дешеветь по всему миру, кроме России
05.01.2025 Кыргызстан планирует ввести временный запрет на ввоз белого сахара: почему Казахстан сторонится этой меры
11.12.2024 Молдова: Как спасти свеклосахарный комплекс
10.12.2024 Киргизия: Накопано 870,2 тыс. тонн сахарной свеклы
26.11.2024 Казахстан: Сахарные заводы на грани: что не так делает государство

News in English (delayed)

27.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 27, 2025
26.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 26, 2025
23.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 23, 2025
23.05.2025 Ukraine: The average consumer price of sugar in April 2025
22.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 22, 2025
21.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME on May 21, 2025
21.05.2025 Georgia: Export and import of raw sugar for April and for 4 months of 2025 by countries
20.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 20, 2025
20.05.2025 Georgia: Export and import of white sugar for April and for 4 months of 2025 by countries
19.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 19, 2025
18.05.2025 Kazakhstan: Export and import of raw sugar for March and for 3 months of 2025 by countries
18.05.2025 Kyrgyzstan: for April 2025 average consumer sugar prices were 76.46 KGS / kg
16.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 16, 2025
16.05.2025 Kazakhstan: Export and import of sugar for March and for 3 months of 2025 by countries
16.05.2025 Azerbaijan: Export and import of raw sugar for March and for 3 months of 2025 by countries
15.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 15, 2025
15.05.2025 Azerbaijan: Export and import of white sugar for March and for 3 months of 2025 by countries
14.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 14, 2025
13.05.2025 Ukraine: Import and export for January-April 2025
13.05.2025 Results of refined sugar trading session at NME and SPIMEX on May 13, 2025