Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.
Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы
Новости
22.04.2025
В Мордовии начался сев сахарной свеклы
18.04.2025
Объемы биржевых продаж и цены по федеральным округам за неделю с 14.04.2025 по 18.04.2025
18.04.2025
Узбекистан отменит акциз на сахар
News in English (delayed)
21.04.2025
Kazakhstan: Export and import of raw sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
20.04.2025
Kazakhstan: Export and import of white sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
14.04.2025
Azerbaijan: Export and import of raw sugar for February and for 2 months of 2025 by countries
Комментарии
Где купить то попробовать сиё чудо?
Где купить то попробовать сиё чудо?
Как попробовать
В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.