Союз российских пивоваров обратился в Минфин с просьбой не менять требования по содержанию солода в пиве и не разрешать его замену зерном и зернопродуктами. Об этом говорится в письме, копия которого есть в распоряжении ТАСС.
...
Кроме того, по мнению представителей союза, масса сахаросодержащих продуктов в пиве не должна превышать 5%, а пиве специальном - 10%.
"В связи с указанием в составе пива сахаросодержащих продуктов просим откорректировать термин "сахаросодержащие продукты" - белый сахар, сахар-рафинад, сахарные сиропы, карамелизованный сахар. Таким образом, из определения будут исключены сахароза, декстроза, фруктоза, глюкоза, крахмальная патока, сусло виноградное, сусло фруктовое, мед, которые не должны применяться при производстве пива", - добавили в союзе.
1 )
КОММЕНТАРИИ