Больница Tameside Hospital в Манчестере, которая входит в Национальную службу здравоохранения Великобритании, полностью убрала сахар из своего меню для посетителей и сотрудников, пишет газета Guardian. Госпиталь стал первым в стране, который пошел на такой шаг ради борьбы с ожирением, передает "Republic" (решением Минюста РФ признано как СМИ-иноагент).
Из меню вычеркнули все блюда с добавленным сахаром, убрали все сладкие закуски и газированные напитки. Теперь в кафе при больнице можно купить попить только чай, воду и молоко.
В общей сложности из меню убрали:
- Хлопья с большим содержанием сахара
- Сырный и луковый пироги
- Яблочный пироги
- Сладкие напитки
- Высокоуглеводные продукты
И добавили:
- Кашу
- Паэлью
- Бефстроганов
- Фруктовый салат
- Воду
- Высокопротеиновые продукты
Шеф-повар больницы Саймон Смит – один из немногих работающих в Национальной службе здравоохранения, который обучен диетологии. Он рассказал газете, что меню больницы было составлено из привычной для посетителей и сотрудников пищи: пироги, чипсы.
«Мы решили предложить некоторые специальные блюда, например бефстроганов с грибами, который подают с кускусом. В этих блюдах низкий уровень углеводов и высокий уровень белка», – объяснил Смит.
Tameside Hospital отказался от блюд с сахаром после успешно проведенного в стенах больницы эксперимента. 100 сотрудников госпиталя стали участвовать в 12-недельной программе по похуданию, для этого им пришлось изменить свои предпочтения в еде.
90% опрошенных добровольцев рассказали, что главная проблема на работе была в снэках. Один из участников программы потерял за 12 недель 13 кг.
1 )
КОММЕНТАРИИ