В отдел лабораторных исследований Референтного центра Россельхознадзора поступили первые пробы корнеплодов сахарной свеклы урожая 2015 года, для определения сахаристости и показателей безопасности, пишут "Орловские Новости". Пять проб для определения содержания сахарозы и 36 для определения показателей безопасности. Значения сахаристости пока невысокие - от 13,8% до 14,8%, показатели безопасности в пределах установленных норм – отметили в ведомстве.
Как правило, высокий уровень урожайности и сахаристости наблюдают уже в конце августа – начале сентября, физиологическая же спелость наступает значительно позже – после 15-20 сентября. Корнеплоды свеклы ранних сроков уборки из-за высоких температур и их физиологической недозрелости, хотя и пригодны для переработки, храниться длительное время не могут. Кроме того, в сентябре и начале октября в преобладающее число лет складываются благоприятные условия для роста свеклы и сахаронакопления, которые увеличивают сборы сахара. Поэтому аграрии стараются максимально «оттянуть» сроки уборки свеклы, чтобы та набрала побольше сахара.
2 )
КОММЕНТАРИИ