Будет ли в России дефицит сахара?

На данный момент проблема с сахаром исключительно ажиотажная, считает эксперт, но дефицит на рынке сахара уже ожидался и до санкционных ограничений. Россия производит сахара примерно столько же, сколько потребляет, но сейчас мало кто может предсказать, какой будет спрос, сообщает Бизнес FM

В России начался дефицит сахара, сообщают покупатели и участники рынка. Эксперты отмечают, что дефицит создают искусственно.

С одной стороны, некоторые производители специально удерживают сахар на складе, потому что на фоне недостатка товара легче поднять цены. С другой стороны, россияне скупают товар в огромных количествах «про запас».

В начале марта ФАС договорилась с крупными продуктовыми ретейлерами, что те не будут повышать цены больше, чем на 5% на социально значимые категории товаров, среди которых молочная продукция, хлеб, овощи из борщевого набора и сахар.

Также Минпромторг разрешил торговым сетям ограничить продажу некоторых продуктов в одни руки, например, в «Ашане» одному покупателю не отдадут больше 10 килограммов сахара за раз.

Комментирует аналитик, создатель сайта Sugar.ru Вадим Гомоз:

«На рынке сахара у нас ожидался небольшой дефицит, в связи с чем было принято решение об импорте в страны ЕАС 700 с чем-то тысяч тонн сахара, в том числе 300 тысяч тонн в Россию. У нас резко упал курс рубля, и соответственно этот импортный сахар, который будет при нулевой пошлине, себестоимость должна была быть условно 50 рублей, то сейчас его себестоимость будет 80 рублей. У нас вроде бы должен намечаться небольшой дефицит, но поскольку принято решение об ограничении экспорта сахара в страны ближнего зарубежья, в том числе и в зону ЕАС, то есть в Казахстан. Пока мы не видим решения, сложно говорить точно, может быть мы пройдем по грани. На данный момент проблема с сахаром исключительно ажиотажная, то есть люди кинулись скупать. Я не думаю, что есть проблема с рафинированным сахаром, он скорее, как и в магазинах достаточно дорого стоит, и вряд ли те, кто кидается покупать сахар в больших количествах, покупает рафинированный. Долгие годы Россия импортировала значительный объем сахара, но постепенно, постепенно российская сахарная промышленность увеличила оборот, сейчас мы где-то производим столько, сколько потребляем, с одной важной оговоркой: мы не знаем, сколько будем потреблять в ближайшее время, потому что у нас в связи со снижением уровня доходов резко меняется потребительская корзина. Вместо того, чтобы купить детям апельсины или яблоки, которые подорожали, человек пойдет покупать какую-нибудь сладкую булочку. Другой вопрос, что мы где-то на грани обеспечиваем, важная роль урожая. То есть сколько мы посеем и как у нас вырастет сахарная свекла. Если погода будет плохая, да, у нас возникнет дефицит сахара. Если погода будет хорошая, у нас может возникнуть профицит».

О дефиците и росте цен на сахар сообщили и производители кондитерских изделий, в их себестоимости сахар — основной ингредиент. Участники рынка отмечают, что кто-то уже на гране приостановки производства, кому-то пришлось сократить ассортимент.

Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев говорит, что на его предприятии проблем нет:

«В настоящее время у нас нет проблем с сахаром. Были небольшие проблемы чуть более недели назад, в тот момент, когда на бирже была большая волатильность с ценами, и компании, занимающиеся сахаром, не имели ценовых ориентиров, по какой цене продолжать работать. Это продолжалось 2-3 дня, после этого продажи восстановились, и мы получили сахар, и продолжаем получать, но с небольшой наценкой к тем контрактам, которые были заключены до снижения курса рубля. Проблем не испытываем, но при этом имеем информацию, что некоторые предприятия действительно испытывают проблемы с сахаром».

По данным Росстата, за прошлый год сахар подорожал всего на 4%, несмотря на высокий уровень инфляции. Помогли ценовые соглашения с продавцами, тарифное регулирование и хороший урожай.

Комментарии

...домохозяйства кинулись скупать сахар на 4-6 месяцев вперёд (к слову сказать и правильно делают)....а это порождает спрос, дополнительно к обычному спросу в размере 1,2-1,8 млн тонн.....а где их взять до октября 2022??? Вот он и жесточайший дефицит в период мая - августа 2022.....привезти импорт вообще не получится в связи с санкциями, а даже если и привезут то сколько он будет стоить с нынешним курсом доллара - рублей 90-95, поэтому сахар может стоить летом и 900, и 1000, и 1200 долл/тн запросто.

Это все миф, еще пару недель и спрос существенно сократится, как в рознице, так у переработчиков, поскольку сейчас все рынки существенно сократили свою емкость. Поэтому ждем в ближайшее время сбалансированности рынка.  

Конечно, он сбалансируется на уровне 100-110-120 рублей, я тоже надеюсь, что не будет 150 и выше...

Пищевые производства сидят без сахара, патаму что просто тупо не могут нигде его купить для себя. У трейдеров склады пустые, Оптом уже мало кто торгует на рынке. Максимум 20-40 тн в руки. Так что, спрос и затаривание еще долго будет присутствовать на сахарном рынке. Может даже до конца этого сезона. Что непременно на руку только "сахарным китам".

...."не могут купить сахар"....что, по 100 руб с завода сегодня нельзя ни у кого купить что ли? Вот видишь, точно можно купить.....вопрос только в цене smiley

геополитический окрас???? Сахар произведен в сезоне 2021 в объеме больше потребности. Себестоимость понятная и рублевая. Но нет! Нужно придать простому желанию нажиться окрас санкционности. Причем, текущую ситацию проецировать на будущие периоды ) Сегодняшний повышенный спрос обернется его резким снижением в перспективе. Но ты ж об этом не знаеь )
На складах сахарных заводах и местах хранения сахаропроизводителей - НЕТ. На полках несетевых магазинов, рынках, у мелких производителей - будет. Только не по причине физического отсутствия, а по желанию "социальноответственного" росиянского бизнеса. Вот он час истины- биснес с народом в тяжелые времена или нет?! Конечно НЕТ )))
Хватит до нового года 2023. Сговор - причина роста

....а сколько это, "полно", не подскажете?

Бери толковый словарь или БСЭ

И по настоящий момент не могут видать отгрузиться в их адрес. В торговых сетях до сих пор не появился сахарный песок в нужном количестве. напрашивается вопрос, как работают наши сахзаводы или это саботаж?

Почитай пресс-релизы сетей.....Х5 продаёт фасовки сейчас в 4 раза больше, чем обычно, Магнит в 6 раз больше, чем обычно.....население тарится сахаром по 50кг на человека в семью.....у многих дома уже 100-150 кг сахара на балконе лежит.....поэтому и полки пустые....населению дали низкую цену на полке, оно стало впрок сметать с полок эту низкую цену.....что непонятного то?

Весь этот бардак создают! Грузят якобы в сети, но никто не знает в каком объеме. Что касается повышенного спроса, так не нужно было цену поднимать! Именно холдинги и спровоцировали ажиотаж тем, что вывели из числа поставщиков сторонних фасовщиков, перестали продавать мелким трейдерам, которые снабжают цеха, пекарни, мелкие торговые точки. На них вся ответственность за бардак!! Ну а власть не профессиональна, а поэтому не способна оценить степень проблемы и установить виновных лиц. Жажда наживы, сверхприбыли - вот причина этого хаоса с ценой на сахар в РФ.

Новости

Аналитика и интересное о сахаре

News in English (delayed)