Сахар - один из важнейших продуктов на товарной бирже. Этот продукт производят из сахарной свеклы и сахарного тростника. Оба источника используют для производства сахара рафинада, который и торгуется на рынках.

Крупнейшим производителем сахара является Бразилия, за которой следуют Индия, Китай и Таиланд. В течение последних лет сахар сталкивается с возрастающей конкуренцией со стороны подсластителей, которые оказывают влияние на торговлю, и, соответственно, ценообразование.

Сахарный завод на территории специальной индустриальной зоны (СИЗ) «Ангрен» будет построен ООО «Ангрен Шахар», в этих целях компания привлечет 53,5 миллиона долларов, сообщил газете «Новый Век» представитель компании.

«Ангрен Шахар» создано в мае 2012 года сингапурскими Welton International, Kito Investment и австрийской SЕID Handelsgesellschaft m.b.H для строительства сахарного завода на территории СИЗ «Ангрен».

Жители Тамбовской области стали «рекордсменами» по потреблению картофеля и сахара, а липчане больше других едят рыбу и морепродукты. а белгородцы - "мясоеды". При этом в ходе исследования выяснилось, что жители всех регионов Центрального Черноземья недоедают овощей и фруктов, поскольку реальный их уровень потребления на 30% ниже рекомендованной РАМН нормы. В Тамбовской и Курской областях нехватка фруктов в рационе составляет около 30%.

Несмотря на то, что Бразилия является одним из ведущих производителей сахара в мире, заводы по переработке сахарного сырья переживают не лучшие времена.

АгроХолдинг «Кубань» в 2013 году завершит реализацию семилетней программы по увеличению мощности сахарного завода «Свобода» на 40% – до 5 тысяч тонн переработки сахарной свеклы в сутки. Инвестиции в проект достигнут 390 млн рублей.