«По маслу — как по маслу, по сахару — все было не так сладко, как сам сахар», — рассказали накануне об итогах соглашения по ценам на продукты в минпромторге. Производители надеются обойтись без ручного регулирования стоимости товаров, а ретейлеры жалуются на проблемы с перебоями по закупкам. О том, как посредники и оптовики мешают сдерживать цены, о подходе «Магнита» к аграриям и почему власти взялись за малоформатную торговлю, — в репортаже «БИЗНЕС Online».
Минпромторг о госрегулировании цен: «По сахару все было не так сладко»
Первые итоги введения государственного регулирования цен на продукты подвели на площадке отраслевого бизнес-форума в бизнес-школе «Сколково». Крупнейшие ритейлеры, поставщики, производители и регуляторы в лице представителей минсельхоза и минпромторга дали свою оценку решению правительства на время сдержать рост цен на подсолнечное масло и сахар. Судя по всему, такой опыт признан успешным. Накануне кабмин РФ поручил продлить соглашения по ценам на сахар на два месяца, а на масло — до октября 2021 года. Это нужно, чтобы сохранить стоимость продуктов «на приемлемом для граждан уровне». Сейчас предельная розничная цена на масло составляет 110 рублей за 1 литр, на сахар — 46 рублей за 1 килограмм.
По словам замминистра промышленности и торговли РФ Виктора Евтухова, ритейл — это единственная отрасль экономики, которую оставили без госсубсидий. «Розничная торговля от этих всех мер бежит, им ничего не надо, говорят, что главное, чтобы их не трогали. И живут в ритейле по принципу: „Прибыль — хорошо, убытки — плохо. Главное, не перепутать“. Вроде как пока получается нормально существовать», — с долей сарказма начал докладчик.
Он подчеркнул, что в начале пандемии, когда люди ринулись в магазины за продуктами, торговые сети проявили «недюжинный патриотизм» и закупались впрок. Тем не менее, цены выросли сразу на 15%, и власти должны были отреагировать. Евтухов ушел от прямого ответа на вопрос, почему выросли цены, пояснив, что не станет выступать «адвокатом дьявола». Но все же замминистра назвал общие тенденции: снижение курса рубля, сокращение посевных площадей…
«Краткосрочный эффект от введения соглашения оказался положительным, но не все прошло гладко, — признал спикер. — По сахару были проблемы — не все могли получить товар по цене 36 рублей (оптовая цена, — прим.ред.). Там очень много посредников и оптовиков. Даже крупные сети далеко не весь объем сахара берут у производителя, потому что его нужно фасовать, а это не очень удобно. Все-таки рынок складывает определенную логистику», — объяснял спикер.
«По маслу — [все шло] как по маслу, по сахару — все было не так сладко, как сам сахар. Где-то начали ломаться логистические цепочки, особенно по поставкам в дальние регионы. Так как мы договорились, что все подписанты соглашения смогут покупать напрямую с заводов, у заводов произошла перенагрузка», — описал докладчик еще одну проблему.
В завершение он добавил, что минпромторг все-таки против госрегулирования цен на продукты.
Глава «Магнита» рассказал, как сеть «оптимизирует цены на полке»
Сергей Рукин, владелец управляющей компании «РОСТ» (один из лидеров по производству тепличных огурцов и помидоров), заявил, что цены на овощи даже постепенно снижаются. Так, огурцы в прошлом году подешевели на 7%, а томаты — на 2%.
«Не совсем правильно смотреть на цены Росстата в связи с тем, что ассортимент томатов меняется. Доля дорогих коктейльных томатов черри увеличивается. Если бы Росстат давал статистику по ценам раздельно, то здесь картина была бы другая и цены существенно снизились», — уверен Рукин.
«Магнит» из-за пандемии создал систему, которая рассчитывает спрос торговой сети на продукты на год вперед. Таким образом компания оптимизирует расходы, причем не только свои, но и производителей, хвалился президент и генеральный директор ПАО «Магнит» Ян Дюннинг, который подключился к форуму в режиме видеоконференцсвязи.
«Мы работаем с 4,5 тысячами локальных производителей, и всем помогаем оптимизировать внутренние процессы. Это важная функция для крупного ритейлера. Такой клиентоориентированный подход позволяет оптимизировать цены на полке. Нас в этом отношении с большим энтузиазмом поддерживают поставщики», — подчеркнул он. В планах на этот год — покрыть агроконтрактами территорию, достаточную для производства 280 тыс. тонн продукции, помимо собственного производства «Магнита».
Радужную картину немного подправил Евтухов. Он обозначил проблему, которая характерна в том числе для Татарстана — не все товары могут попасть на полки крупных сетей. Напомним, в начале марта «Пятерочка» выплатила 2-миллионный штраф за нарушение закона о торговле — она без уважительных причин не пустила на свои полки продукцию Бугульминского молочного комбината. Для защиты своих интересов молочникам пришлось обращаться в федеральную антимонопольную службу (ФАС). По мнению представителя минпромторга, фермерам нужно искать другие каналы сбыта продукции, и поэтому вскоре в стране сделают акцент на малоформатной торговле. По словам Евтухова, в правительство внесен законопроект, который сокращает количество избыточных требований к таким магазинам.
«У нас за последние 10 лет количество рынков сократилось в 6 раз — с 6 тысяч менее чем до тысячи. В регионы ушло распоряжения председателя правительства, о том, чтобы активно поддерживать малые форматы торговли, но пока нет закона, — посетовал спикер. По его словам, планируется, что заявки на организацию малоформатной торговли в регионах будут рассматривать в первую очередь.
«Ждем, что в новый сезон войдем без ручной регуляторики»
Производители «все вместе» оказались не готовы к волатильности, которая «била по маслу», признал исполнительный директор компании «ЭФКО» Сергей Иванов. Компания производит растительное масло, майонез, кетчуп, молочную и кисломолочную продукцию. «Никто не ждал удвоения мировых цен. Поскольку мы глубоко интегрированы в мировой рынок, понятно, что внутренние цены — они паритетные мировым. Мы не готовы оказались с точки зрения регуляторики, не могли прогнозировать рынок», — вспомнил тяжелые времена спикер.
И продолжил: «Глобальная неопределенность с пандемией, поставками, рисками обеспечения продовольствия, приход финансовых спекулянтов привел к этим горкам. Мы в целом — ни отрасль, ни государство — оказались не готовы принять меры».
По словам Иванова, компания выполнит все обязательства по текущему соглашению и «доиграет» этот сезон, но одной заморозкой цен проблему не решить. Нужно выработать правила, которые позволят на долгосрочной перспективе стабилизировать внутренний рынок на обеденном уровне цены.
«Чтобы не было такого серьезного влияния от мирового рынка, и чтобы по всей цепочке — от сельхозтоваропроизводителей до переработчиков и сетей — все имели нормальную норму прибыли, которая позволяла бы отрасли в дальнейшем развиваться. Очень ждем, что эти правила будут выработаны, и мы в новый сезон войдем без ручной регуляторики», — подытожил он.
Минсельхоз пообещал продолжать стимулировать стимулировать рост производства. Так, посевные площади по сахару уже увеличили. Начнут работу и по племенным курам, чтобы снять зависимость от импорта.
2 )
КОММЕНТАРИИ