Поза - слабоалкогольный напиток поза распространен в мордовской кухне. Его делают из сахарной свеклы, а по вкусу поза немного напоминает квас. Сначала свеклу тушат в печи, потом постепенно соединяют с ржаной мукой, водой, сахаром и солодом. Раньше поза была обрядовым напитком: ее подавали на свадьбы, поминки, большие праздники. Сейчас позу делают не так часто, во многом — из-за трудоемкости процесса.
Поза - мордовский напиток из сахарной свеклы
Новости
17.05.2024
У аграриев снижаются урожай и рентабельность
17.05.2024
Украина: «Укрсахар» просит Кабмин установить нулевую квоту на экспорт сахара в ЕС на 2024 год
16.05.2024
Минсельхоз Саратовской области проинформировал о наличии семян сахарной свеклы для пересева
(1 )
15.05.2024
Мировые цены на сахар выросли
Комментарии
Где купить то попробовать сиё чудо?
Где купить то попробовать сиё чудо?
Как попробовать
В селе Батушево Атяшевского района Мордовии (https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/chudnyj-napitok-poza/). От Атяшево на машине минут 10.