В Германии в прошлогоднем урожае сахарной свеклы обнаружили повышенные концентрации микотоксина

В прошлогоднем урожае сахарной свеклы в Германии обнаружили повышенные концентрации зеараленона, также известного как микотоксин RAL и F-2.

Зеаралион представляет собой мощный эстрогенный метаболит, который продуцируются отдельными видами грибов Fusarium и Gibberella, пишет Topagrar.com, передает SuperAgronom.com.

Предупреждение об обнаружении повышенных уровней микотоксина зеараленона (ZEA) разместила европейская система тестирования продуктов питания QS.

И хотя никаких законных ограничений на использование сахарной свеклы с повышенным уровнем зеараленона нет, использования их для производства кормов может привести к дальнейшему накоплению вещества и превысить нормативные значения ЕС. Особенно чувствительны к повышению уровня ZEA поросята и свиноматки.

В связи с этим QS рекомендует производителям кормов уделять больше внимания параметру ZEA и при необходимости, заблаговременно анализировать продукцию на предмет содержания микотоксинов зеараленона.