Первая больница в Великобритании отказалась от блюд с добавленным сахаром для своих сотрудников и посетителей

Больница Tameside Hospital в Манчестере, которая входит в Национальную службу здравоохранения Великобритании, полностью убрала сахар из своего меню для посетителей и сотрудников, пишет газета Guardian. Госпиталь стал первым в стране, который пошел на такой шаг ради борьбы с ожирением, передает "Republic".

Из меню вычеркнули все блюда с добавленным сахаром, убрали все сладкие закуски и газированные напитки. Теперь в кафе при больнице можно купить попить только чай, воду и молоко.

В общей сложности из меню убрали:

  • Хлопья с большим содержанием сахара
  • Сырный и луковый пироги
  • Яблочный пироги
  • Сладкие напитки
  • Высокоуглеводные продукты

И добавили:

  • Кашу
  • Паэлью
  • Бефстроганов
  • Фруктовый салат
  • Воду
  • Высокопротеиновые продукты

Шеф-повар больницы Саймон Смит – один из немногих работающих в Национальной службе здравоохранения, который обучен диетологии. Он рассказал газете, что меню больницы было составлено из привычной для посетителей и сотрудников пищи: пироги, чипсы.

«Мы решили предложить некоторые специальные блюда, например бефстроганов с грибами, который подают с кускусом. В этих блюдах низкий уровень углеводов и высокий уровень белка», – объяснил Смит.

Tameside Hospital отказался от блюд с сахаром после успешно проведенного в стенах больницы эксперимента. 100 сотрудников госпиталя стали участвовать в 12-недельной программе по похуданию, для этого им пришлось изменить свои предпочтения в еде.

90% опрошенных добровольцев рассказали, что главная проблема на работе была в снэках. Один из участников программы потерял за 12 недель 13 кг.

Новости

Аналитика и интересное о сахаре