Новое исследование, профинансированное пищевыми компаниями, ставит под сомнение рекомендации должностных лиц общественного здравоохранения по сокращению потребления сахара, заявляя, что не было никакой четкой связи между потреблением добавленного сахара и здоровьем человека, сообщает агентство «Рейтер».
"Рекомендации по сахарной диете не удовлетворяют критериям для надежных рекомендаций и основаны на низкокачественных доказательствах",– заявил Брэдли Джонстон из Научно-исследовательского института Больницы для больных детей в Торонто (Канада) – один из соавторов статье, опубликованной в журнале «Анналы внутренней медицины» (AIM)
Обзор исследования, был профинансирован Международным институтом наук о жизни (ILSI), членами которого являются Coca-Cola Co, PepsiCo Inc, Mars Inc и Hershey Co.
Работа, подвергает сомнению качество доказательств используемых организациями, включая правительства США, ВОЗ и другие, которые были использованы для разработки рекомендаций по сокращению потребление добавленного сахара.
«Отличающиеся рекомендации от разных организаций вводят в заблуждение общественность. Считая разумным снижение объема потребления сахара, следует знать, каково же должно быть это количество»,– говорится в докладе.
Исследование отмечает много недоработок относительно максимального показателя, публикуемого в рекомендациях.
В том же номере AIM опубликовала, критикующую новое исследование передовицу (редкое решение для журнала), и называющую его "политизацией науки". Критики отметили, что все недавние рекомендации от Департамента сельского хозяйства США (USDA), агентства Общественного Здравоохранения Англии (PHE) и ВОЗ показывают "замечательное единообразие."
Главный редактор AIM Кристин Лайн, прокомментировала решение журнала опубликовать как новое исследование, так и критическую передовицу, тем, что потребление сахара вызывает "большой интерес" у читателей.
Исследование явилось последним ответом предприятий пищевой промышленности на растущий консенсус среди ученых и должностных лиц в области общественного здравоохранения касательно вины сахара в росте и распространении ожирения и диабета. Несколько стран и ряд местных органов власти в Соединенных Штатах ввели налоги на сахаросодержащие напитки, направленные на сокращение их потребления.
2 )
КОММЕНТАРИИ