Засуха на юге РФ привела к задержке уборки сахарной свеклы. На 23 июля дефицит влаги в Краснодарском и Ставропольском краях, в сравнении со среднегодовыми показателями накопленной влаги, около 50%. Урожайность по ряду районов свеклосеяния порядка 320 ц/га. Дигестия сахарной свеклы достигает 19%, что превышает технологические возможности выделения сахара из свеклы, в итоге значительное количество сахара уйдет в мелассу.
Ситуацию могли бы исправить дожди, прогноз на ближайшие 2 недели показывает разное количество осадков, от 1-2 мм для ряда заводов, до 27 мм на Ленинградском сахарном заводе.
Впрочем, как известно, прогнозы погоды на срок более пары дней сбываются «с вероятностью два, или оправдается, или нет». В любом случае имеет смысл подождать с началом уборки, пока есть шансы улучшить качество сахарной свеклы.
Предварительные даты запуска заводов:
- Усть-Лабинский, Выселковский – после 1 августа
- Тбилисский, Ленинградский, Павловский, Каневский, Новопокровский – после 2 августа
- Тимашевский – после 5 августа
1 )
Комментарии
Интересно, интересно.. А тут пишут
Потери сахара
Если коротко, трехпродуктовая схема оптимальна при дигестии 16%-18%. За пределами этого этого диапазона сверхнормативные потери сахара будут либо в мелассе, либо в стружке. Подробнее лучше поговорить с технологами.