При сборе сахарной свеклы важен каждый этап, включая сам процесс уборки. Идеально, когда уборка начинается при достижении культурой биологической зрелости, но на практике сроки зависят не только от этого, но и от хозяйственных условий. Обычно уборка согласуется с началом работы сахарных заводов, чтобы минимизировать потери массы и сахара, сообщает Минсельхоз РБ.
Современная техника позволяет белорусским хозяйствам сокращать сроки уборки и начинать её со второй декады сентября. Оптимальный период для уборки в Беларуси — с 20 сентября по 1 ноября. Корнеплоды продолжают набирать массу и сахар до самой уборки, поэтому важно завершить её до наступления устойчивых холодов ниже 5 ºС.
Западноевропейские фирмы предлагают различные гибриды сахарной свеклы для Беларуси. Гибриды сахаристого типа достигают базовой сахаристости к 1 сентября, при этом погода является ключевым фактором для качества сырья. В случае необходимости ранней уборки предпочтение стоит отдавать этим гибридам, особенно на засушливых полях.
Срок уборки влияет на технологические качества корнеплодов. Ранняя копка может привести к повышенному содержанию нежелательных веществ, что усложняет переработку на заводах. В 2024 году погодные условия в Беларуси были разными, что привело к неоднородности посевов. Рекомендуется начинать уборку с полей, пострадавших от засухи, а здоровые растения убирать позже.
Правильная настройка техники минимизирует потери при уборке. Важно избегать повреждений корнеплодов и не допускать пересыхания почвы, что может затруднить уборку.
Сахарная свекла требовательна к условиям хранения. Для хранения подходят только здоровые корнеплоды без повреждений. Формирование кагатов на полях должно обеспечивать удобство транспортировки и минимальные потери при хранении, особенно при угрозе заморозков.
Качество свеклы, поступающей на заводы, должно соответствовать стандартам. Некондиционная свекла принимается с уменьшением цены до 20%.
2 )
КОММЕНТАРИИ