Роспотребнадзор в 2017 году забраковал более 20 тонн кондитерских изделий

Более пяти тысяч партий кондитерских изделий общим весом свыше 20 тонн были забракованы специалистами Роспотребнадзора в 2017 году, передают "РИА Новости".

"В 2017 году специалистами Роспотребнадзора забраковано более 5 тысяч партий кондитерских изделий общим объемом свыше 20 тонн. Вся небезопасная продукция изъята из оборота", — говорится в сообщении ведомства.

При исследовании проб таких изделий на загрязнители химической природы соответствовала нормативам всего 1 проба, отмечается в сообщении. Удельный вес проб, не соответствующих норме по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое), составил 4,6%.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям 3,6% кондитерских изделий, добавляется в сообщении.

Новости

Аналитика и интересное о сахаре