Сахарный кубок FIFA принес победу кондитеру из Воронежа на PIR Expo 2017

Сахарный кубок FIFA принес победу кондитеру из Воронежа на PIR Expo 2017, сообщает 36on.ru.

С 9 по 12 октября в Москве прошел PIR Expo 2017 - ежегодный всероссийский саммит рестораторов и отельеров. Чемпионат России по кулинарии и сервису - одно из ключевых мероприятий PIR Expo. В этом году тема его кондитерского арт-класса была посвящена предстоящему FIFA 2018.

В номинации «Сахарные цветы» победила работа воронежского кондитера Ольги Савиной («Сладкие истории»), участницы фестиваля национальной кухни.

Кубок FIFA украшен цветами из сахара: розы, гортензия, ранункулюсы и листья эвкалипта. Реалистичность растений поражает!

Справка: Родиной сахарной флористики считается Англия. В 1981 г. там была основана Британская гильдия мастеров по изготовлению сахарных цветов.

Новости

Аналитика и интересное о сахаре

News in English (delayed)